Het Premium Houtskool van Big Green Egg brandt het snelste wanneer dit wordt aangestoken met natuurlijke aanmaakblokjes of een Looft Lighter. Gebruik geen briketten, aanmaakvloeistof of andere ontvlambare vloeistoffen. Aanmaakvloeistoffen zullen worden opgenomen in het keramiek. Dit heeft een slechte invloed op de smaak van de te garen producten en bovendien kan de garantie van de Big Green Egg komen te vervallen bij verkeerd gebruik.